为什么要磨豆腐（磨豆腐是用热水好还是冷水好）

腊月二十五磨豆腐，其实有它的寓意在里面，大家可以发现，豆腐的“腐”与幸福的“福”发音相同。豆腐与“都福”相似，代表着人人都福气安康，大家都富裕起来，这充分表明了劳动人民希望要在新的一年里获得幸福的美好愿望。

另外，豆腐还代表“玉食”，人们常认为美好的生活就是“锦衣玉食”。玉是白色的，而豆腐也是白色的，它被人们称为“玉豆腐”。