煮山楂用什么锅（铁锅煮山楂正确方法）

不锈钢锅

不锈钢锅是经过特殊处理的铁锅，其中加入了碳元素，使锅中铁元素的活性减弱，用来煮山楂的话一般也不会发生反应。

煮山楂最好用不锈钢锅，玻璃锅，或者砂锅，陶瓷锅，不能用铁锅，因为能和山楂里的物质发生化学反应，产生有害物质，损害人的身体健康。