橄榄油是可以反复煎炸使用的。所以我比较建议，如果家里面比较有条件的话，就可以用橄榄油来炸一些食物，因为用其他的大豆油的话，都会比较的不健康，而且不可以反复使用。
橄榄油由于它是纯植物提取的一种油，所以并不会感觉很油腻，反而会有一点清爽的感觉，比如说你平常做果汁的时候或者是做杨梅醋的时候，里面就可以放一点橄榄油，而且它里面的一些反式脂肪酸含量是比较低的，是对人体比较好的一种油。还可以在葡萄酒里面放一些橄榄油，会使口感发挥到极致，可以尝试一下。
不可以。橄榄油不适合温度过高，就会失去营养，比较适合凉拌类。不管什么油都不适合反复油炸。
