天津狮子头是一道家常菜，它的做法相对简单，下面给出一种常见的做法：
所需材料：
- 猪肉糜：500克
- 鲜虾仁：100克
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 淀粉：适量
- 姜末：适量
- 葱末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉糜放入大碗中，加入葱末、姜末、料酒、酱油、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
2. 在猪肉糜中加入鸡蛋，搅拌均匀至肉糜粘稠。
3. 将鲜虾仁切成小颗粒，加入猪肉糜中，再次搅拌均匀。
4. 将面包糠和适量的淀粉混合在一起，备用。
5. 沿着手掌心，在猪肉糜中取适量的肉糜，揉搓成圆形狮子头。
6. 在成型的狮子头表面均匀地沾上面包糠和淀粉的混合物。
7. 烧热锅中加入食用油，放入狮子头，小火慢炸至两面金黄。
8. 最后将炸好的狮子头捞出沥油，即可装盘。
这样，一道美味的天津狮子头就做好啦！根据个人口味，可以搭配蘸料如甜辣酱或者辣椒酱食用。
