1.
可通过闻气味进行辨别，如果闻到异味，酸味或刺激性的硫磺味道，该食品可能就是被硫磺熏制出来的。
2.通过舌头品尝，如果舌头感到被尝的食品有刺激性、辣味或异味，那么该食品也有可能是用硫磺熏制出来的。
3.通过称重，硫磺熏蒸之后的食物的干湿度、重量与没有被硫磺熏蒸的食物相比，在重量上会有一定的差异，可仔细鉴别。
第一个：看颜色。
纯天然的桑葚干，它的颜色是绿中带黄的，我们可以仔细查看，如果表面有点发亮，那么多半是被硫磺熏蒸过的，建议大家不要购买了。
第二个：摸手感
硫磺熏蒸过的桑葚干，摸上去手感比较硬，而正常的桑葚干摸上去，则是软硬适中的。另外，如果桑葚干摸上去，比较粘手或者用手捏成团，桑葚干有粘团的现象，那么也不建议购买，这说明桑葚干中含有比较多的水分，买回来不易保存还容易发生霉变。
