腊肉是蒸还是煮好（腊肉正确吃法是蒸还是煮）

腊肉其实可以水煮也可以蒸，这是按照每个人的口味来决定，煮的腊肉会比较软一点，蒸的腊肉吃起来则比较有嚼劲，不管是怎么样的做法，腊肉都会保留着独有的味道和口感。

在水煮或者蒸的时候要把腊肉切成片，这样子比较容易熟。

腊肉蒸来吃要有味道些，煮来吃因为加了水味道要淡些，所以喜欢吃味道的，蒸来好吃些，但因为做腊肉怕坏，有些家庭盐放的比较多，蒸出来就会比较咸，这种情况下煮就比较好。