用料
裙带菜20克
瑶柱5克
豆腐1块
鸡蛋1个
葱1根
蒜3瓣
1，准备好食材，裙带菜，瑶柱提前十分钟泡发洗净切段。豆腐切小块。
2，锅放少许油煎炒鸡蛋铲成小块盛出。另起锅热油，爆香大蒜，加入鸡蛋，加1000ml开水，再次煮开。
3，汤汁变白后倒入裙带菜，瑶柱和豆腐块，中火煮6-8分钟。
4，放盐，低盐生抽，胡椒粉调味，撒枸杞，关火搅匀即可盛出。
5.美味又好吃的瑶柱炖豆腐的做法完成开吃了。
答：食材
嫩豆腐1块，瑶柱1把，蒜3瓣，小葱1根。
调料
味达美臻品蚝油1勺，味达美臻品料酒2勺，六月鲜特级酱油1勺，味好美照烧酱3勺，盐1勺，香油1勺。
做法
1⃣️嫩豆腐切麻将块，焯水。瑶柱洗净，温水泡20分钟。
2⃣️调个料汁:3勺照烧汁+2勺蚝油+1勺酱油，加半碗清水，化开。
3⃣️热锅凉油，油热放蒜瓣，炒香。放瑶柱，加1勺料酒，炒两三分钟。加豆腐，倒入料汁，用锅铲轻轻推动混合均匀。大火烧开，转中火烧到收汁，汁不要收太干，留点拌米饭。淋香油、炒匀出锅装盘，撒葱花装饰。嫩滑入味，美味适口。
