豫西 牛 传说（淅川老黄牛的传说）

传说，早在春秋时代，豫西黄牛已进入舍饲、圈饲阶段。生于豫西秦国名相百里奚就善于养牛，在他的落魄生涯中，豫西麒麟岗牧牛为生，他曾闻周王子颓喜欢牛，即以养牛做为晋见阶梯，被传为佳话。

在汉代，斗牛成为南阳当时盛行的一种活动，由此在举世闻名的豫西汉画像石中出现了大量的牛的形象。如此渊源的“牛”文化，从而产生豫西西牛家庄的“牛郎”就不足为奇了。