用料
筒骨600克，花生1碗
做法

1/5 准备筒骨和花生。

2/5 洗净的筒骨冷水下锅汆烫，水开后，汤上浮有一层浮沫即可关火。

3/5 汆过的筒骨用流动水洗净浮沫备用。

4/5 将备好的筒骨与淘洗过的花生，放入隔水炖中炖制。

5/5 一个半小时后出锅，加入少许盐即可享用。
1/7筒骨用清水洗净。
2/7筒骨过开水焯一下，去掉血水捞出用清水充一下。
3/7把焯过水的筒骨放到高压锅里。
4/7加适量的水，刚好要满住筒骨就差不多了。
5/7放入洗干净的花生米、盐、生姜、一点料酒、几滴醋。
6/7盖上盖加上气阀大火烧开转小火熬30分钟。
7/7营养又好喝的筒骨花生汤加葱段就可以出锅了。
