苦瓜黄豆排骨怎么烧（苦瓜炖排骨加黄豆怎么炖）

将排骨洗净，切成小块，加入料酒、姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，焯水后捞出待用。

将黄豆提前用水浸泡至发大。

热锅加入少许油，将排骨放入锅中煸炒至表面微黄。

加入苦瓜、黄豆、盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀。

加入适量的水，没过排骨和黄豆即可。 大火煮沸后转小火炖煮，至排骨和黄豆软烂，即可出锅享用。