行白菜是快菜吗（正宗黄心白菜）

不是

杭白菜和快菜不是同一种菜，但可以归纳为早熟的大白菜1。杭白菜是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。而快菜则形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜1。因此，虽然杭白菜和快菜不是同一种菜，但它们都属于早熟的大白菜1。