干的肉皮怎么泡开（泡肉皮的正确方法）

将干肉皮掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成均匀的片,放入开水焯水30分钟。加入少量面粉拌匀,去油。再放入水中浸泡5分钟即可。

方法：

食材主料干肉皮 500克方法/步骤

先用温水洗去表层油脂

在用少许白醋加温水泡，15分钟即可

如果你是要炖的，就用冷水泡2小时即可