上海干肉皮泡发的正确方法（干肉皮泡发的正确方法）

1.

准备好干肉皮300g。掰成小块放入1000ml清水里泡发2小时。

2.

泡好后切成均匀的片，放入开水焯水半分钟。

3.

加入10g面粉。

4.

拌匀，去油。

5.

放入水中浸泡5分钟，这样就完成了。