起酥油和棕榈油什么不同（棕榈油和起酥油哪个更好一点）

制作的材料不同

棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，棕榈油可广泛用于烹饪和食品制造，适宜用于煎炸和烧烤食物

起酥油经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品