新鲜的爬爬虾保存的关键是保持其新鲜和干爽，以下是一些建议：
1. 保持干爽：将爬爬虾清洗干净，将其放在吸水性较好的纸巾或者干毛巾上，轻轻包裹并用塑料袋密封，然后将其放入冰箱中的冷藏室（4℃以下）中保存。
2. 短时间保存：如果您要在数小时内使用，可以将爬爬虾放入保鲜袋中，加入适量盐巴和冰块，并将保鲜袋尽量挤出气，紧实密封，放在冰箱中保存。
3. 不要冷冻：爬爬虾不适宜冷冻，否则口感会受到影响，所以不要将其放在冰箱的冷冻室中保存。
需要注意的是，新鲜的爬爬虾越早食用越好，应该尽早处理。一旦出现变色、腥味等情况，就不能再食用。如果您不确定爬爬虾是否还能食用，可以通过嗅觉和视觉检查其新鲜程度，以确保安全和卫生。
1、冰箱保存：把清洗干净的皮皮虾装入保鲜袋，封密包装，置放入冰箱冷冻室贮藏。
2、水养法：用虾箱或者虾袋放入皮皮虾，再放适量水即可，有条件可以加入氧气泵，存活时间更长。
3、沙养法：准备一个胶盒，留通风口，再铺上一至两寸的海沙，这种环境接近虾的生活环境，皮皮虾易适应。养虾的沙要常清洗和晒太阳。
