土壤适宜：莴笋根系浅，土壤的透气性要好，且富含丰富的有机质。
补充养分：生长期要施加氮肥、腐熟的有机肥，并适当补充磷钾肥，土壤中不能缺肥。
控制浇水：不要浇水太多，尤其是在发棵期，可以两周浇水一次，雨天需暂时停止浇水。
定期摘叶：生长期要留心，及时摘掉顶部嫩芽，快要生长成熟时要把根部上的老叶子摘除一部分。
莴苣发粗的管理方法如下：
1、想要莴笋变粗，就要选择在每年春季的3-4月或秋季的11-12月进行播种。
2、浇水：莴笋是喜水植物，需要每周浇水1-2次，保持土壤湿润。
3、遮光：莴笋出苗后，要在植株上方搭建遮阴棚，为其遮挡阳光，使莴笋生长得更为粗壮。
