冻元宵直接下热油锅炸可以吗（冰箱里冷冻的元宵怎么炸）

不建议将冻元宵直接下热油锅炸，因为冻元宵的质地比较硬，直接下锅炸容易导致油溅出，可能会烫伤皮肤。此外，冻元宵在解冻的过程中可能会吸收油分，导致炸出来的元宵口感油腻。

建议将冻元宵提前解冻，然后用厨房纸巾将表面的水分吸干，再下锅炸。这样可以避免油溅出，也可以让炸出来的元宵更加酥脆可口。

冻元宵不可以直接下热油锅炸，会炸裂开，先在冻元宵上扎多个眼，再炸。