猕猴桃嫩枝嫁接的最佳时间是春季和秋季。
因为这两个季节气温适宜，嫁接后的嫩枝生长速度快，成活率高，同时也较少遭受病虫害。
在春季进行嫁接，可以利用温暖多雨的季节促进嫩枝萌芽和成活；在秋季进行嫁接，则可以给嫩枝足够的时间适应环境，在来年春季更好地生长。
需要注意的是，避开高温和严寒的时候进行嫁接，以免影响嫁接效果。
最佳嫁接时间是春季和秋季。
因为在春季和秋季，温度适宜、湿度适宜、阳光充足，这样可以使新嫁接的猕猴桃嫩枝迅速融合并生长，成活率较高。
而夏季气温过高，会导致嫁接枝条脱水死亡，而冬季则会导致嫁接枝条冻害而死亡。
在嫁接前需要准备好素具工具和嫁接胶，并选择长势健壮的猕猴桃树嫁接。
嫁接时需要注意枝条的对接要紧密，尽量减少接触面积，使新生长出的枝条更为健康。
