问下北京稻香村卖的油炸羊肉串鸡肉串怎么做的（炸羊肉串做法步骤）

答:将羊肉切成薄片,然后加入适量盐、胡椒粉少许、百里香、白酒、蒜末、芥末酱培3～4小时入味后,在用竹签串好备用.

在平底锅放少许油用中火加热，放入羊肉串炸至1～2分钟，再翻面炸至焦黄色7～8分熟，放至盘中即可.

先把鸡肉腌制1夜，然后用竹签一块一块串起来，然后涂一层面粉，先把油热到8分热，然后交钱再炸