罗氏面窝是一道传统的福建小吃，其制作方法较为繁琐，需要多个工序。以下是罗氏面窝的配方和制作方法：
配料：
- 橄榄油（或其他食用油）：适量
- 面粉：1.5斤
- 淀粉：0.5斤
- 水：1.2-1.5斤
- 糖：150克
- 酵母：适量
- 盐：适量
- 葱花、豆芽、芝麻、生菜等蔬菜：适量
- 熟肉丝、虾仁、鱼肉、牛肉等熟食：适量
- 肉骨汤或高汤：适量
制作步骤：
1. 将面粉、淀粉、糖和酵母混合；
2. 加入水搅拌，揉成面团；
3. 将揉好的面团醒20-30分钟；
4. 将醒好的面团搓成小圆球；
5. 将圆球压成扁圆形，擀成面皮；
6. 涂抹橄榄油，再次将面皮折叠，压实；
7. 折叠好的面皮发酵30-40分钟；
8. 在热锅中煎熟，待其成黄色；
9. 可以根据个人喜好加入蔬菜、熟食等材料，并加入适量的肉骨汤或高汤；
10. 最后再撒上少许葱花、豆芽和芝麻即可。
制作罗氏面窝需要一定的时间和技巧，如果不确定自己制作的能力，建议去正规的餐厅品尝或请有经验的厨师制作。
