通常情况下，在制作面团时，用于1kg面粉的水量约为600-700毫升，但实际上所需水量会因面粉品牌、环境湿度等因素而有所不同。而加入的面可能需要根据面团的整体情况进行调整，以确保达到理想的面团质地。
一般来说，可以先慢慢添加大约一半的水（300-350毫升），然后逐渐添加更多的水或面直到面团变得柔软且光滑。
1kg面粉先放200克水，然后可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
