1000克灰面多少水（500克面 1000克水）

一千克面粉做的食品不一样，加的水也不一样。如果是蒸馒头，加四百五十克水，蒸出来的馒头筋道，特实。如果是烙饼加六百多克水，烙出来的饼柔软。

如果是手擀面，加五百克水，面条有筋。等等这些加水都是不一样的。如果是冬天，加水略微多一点，冬季不好醒面。

包子、面包的面与水之比100：55，即1000克面粉550克温水，春秋节可调整到100：60，即1000克面粉用温水600克水。