用一斤羊肉来说，可以按比例放以下调料：
羊肉500g 白萝卜400g 酸菜200g 姜15g 蒜20g 葱30g 八角半个 醋15g 黄酒30ml 清水1400ml左右 小米椒5、6个 食用油少许 盐4g
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