酸辣羊排汤是一道美味的汤品,炖汤的方法有很多,下面是一种比较常见的做法:
所需材料:
羊排 500 克
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
陈醋 适量
辣椒油 适量
香菜 适量
清水 适量
步骤:
将羊排洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
加入羊排块煸炒至表面微黄。
加入适量的料酒,煸炒均匀。
加入足够的清水,大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时,至羊排软烂。
加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味,继续炖煮 5 分钟。
将汤盛出,加入适量的陈醋和辣椒油,搅拌均匀。
最后,撒上适量的香菜即可。
小贴士:
炖汤的时间可以根据羊排的大小和软烂程度适当调整。
醋和辣椒油的用量可以根据个人口味适量调整。
可以根据个人喜好加入一些蔬菜,如胡萝卜、土豆等,增加汤的营养和口感。
以上是一种比较常见的酸辣羊排汤的做法,希望对你有所帮助。
酸辣羊排汤怎么炖最好喝(羊排酸汤怎么炖最好喝)
更新时间:2025-06-03 08:00:59