铁木菜板的优点与缺点（公认最好的菜板）

优点：铁木菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。

缺点：使用中容易把木渣剁出来，此外，铁木菜板用久了切痕容易积蓄污垢，不易清洗。