莒县全羊汤
莒县全羊汤,历史悠久,清朝吏部尚书刘墉借“千叟宴”向乾隆帝推荐莒地全羊并得到御批,莒县全羊汤自此扬名。全羊汤选用肉质鲜嫩、膻味小的本地优质山羊为食材,肉、汤一起食用,味道鲜美.外酥内软的大饼是全羊汤不可或缺的搭配。