是土里长的。
荸荠，有的地方叫它马蹄。我觉得它是水果，可它其实是蔬菜，就像西红柿。
它是生长在浅水田里的，然后它的茎叶是一根根笔直的空心叶，有点类似葱叶，但根部与小葱不同，又与灯芯草类似相近。荸荠就长在地里，是植株的地下膨大球茎。
荸荠是从水中长出来的，并且荸荠长在土壤中，在养护荸荠时需要为植株提供适量的水分，为植株创造一个较为湿润的环境，同时也需要为植株提供适当的养分，提高植株的生长速度，还需要为植株补充光照，让植株生长的更加旺盛。
荸荠是如何长出来的
1、水中长出
荸荠一般从水中长出，但是其植株根部是生长在土壤中的。一般在栽种后，荸荠植株根部就会向外延伸，然后有一些根部吸收足够的养分后就会转变为果实，生长在植株周围的土壤中。
2、提供水分
荸荠一般生长在较为湿润的环境中，所以在养护荸荠时需要为植株提供适当的水分，保持土壤湿润，并且在为植株提供水分时需要注意水源的选择，最好使用微量元素含量较为丰富的河水或者井水浇灌植株，让植株生长的更好。
3、补充养分
荸荠在生长的过程中对养分的需求较大，所以在养护荸荠时也需要为植株提供适宜的养分，让植株生长的更加旺盛。并且在为植株提供养分时也需要注意施肥种类，一般可以为植株提供氮磷钾复合肥，让植株吸收均衡的养分。
4、适当光照
荸荠适合生长在较为温暖的环境中，所以在养护荸荠时还需要为植株提供适当的光照，让植株可以正常的进行光合作用。并且在为植株提供光照时也需要注意光照强度，一旦发现植株接受的光照过强，就需要为植株适当的遮阴。
