豆芽可以直接水煮吗（水煮豆芽的正确方法）

豆芽可以直接水煮，但为了确保食品安全和口感，最好事先用清水冲洗豆芽，将杂质洗净。然后将豆芽放入沸水中煮熟，时间不宜过长，通常煮至豆芽变软即可。煮熟的豆芽可以用来制作凉拌菜、炒菜或作为火锅的配菜，口感清脆爽口。