炒饭用蒸的饭还是煮的饭好（炒饭的饭是桶蒸好还是电饭煲煮好）

正常情况下，用来炒饭的饭需要硬一些，所以用蒸的饭会比煮的饭要好，煮出来的饭一般情况下会偏软，对炒饭来说是不好用的。