清炒菜苔的正宗做法 清炒菜苔怎样做才好吃的做法步骤（清炒菜苔的正宗做法广东）

1、主料：菜苔200克、腊肠2根、蒜适量、姜适量、葱。

2、用开水、适量盐、几滴油轻焯一下菜苔。

3、将腊肠切成斜刀片。

4、锅中放少量的油，入葱姜蒜爆香后加入腊肠炒透。

5、放入菜苔略炒。加鸡精出锅。

做法如下

红菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份

2.热锅上油，油热后下蒜末爆香

3.下入沥干水份的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀

4.起锅前撒入鸡精提味即可