步骤 1
藏香猪腰柳冲洗一下，切成丝，放入1茶匙芡粉，15克生抽，15克有机小黄姜丝，抓均匀，腌制10分钟。黄椒也切成丝。
步骤 2
天麻也切成丝。
步骤3
温度开到P5，加入100克左右的乌克兰葵花籽油，有点油温放入1个独蒜片，10来颗贡椒，开始有点冒油烟后加入肉丝，用锅铲翻炒，肉变色，即刻捞出。 小贴士: 喜欢吃辣，可与蒜片、贡椒，同步放入10克豆辣酱，腌肉时，少放5克生抽。
步骤 4
锅里有余油，倒入切好的云南鲜天麻丝，1/2茶匙盐，翻炒至变得透明时加入刚刚炒至断生的腰柳肉丝，1/2茶匙昆布粉。
步骤 5
翻炒均匀后，撒上葱花
用料：天麻2个 瘦肉200克 蒜头1粒 蒜苗2颗
步骤 1
天麻洗净，切片备用，蒜粒切蒜蓉，蒜苗洗净，切段备用；
步骤 2
猪肉切片备用；
步骤 3
切好的肉片放碗中，加入少许盐、生抽、糖拌匀，加入生粉拌匀锁住水分，再加入1勺油，腌制备用；
步骤 4
锅烧热，加入适量油，下入蒜蓉，蒜苗梗爆香，下肉片翻炒至8成熟，倒入天麻片翻炒，加入少许水翻炒，加入1勺蠔油及蒜苗叶炒匀，即可出锅；
