冬菇烧菜花
食材：菜花300克，冬菇6克，猪油、精盐、味精各适量。
做法：
(1)将冬菇用开水泡开，去掉硬蒂，切成片。
(2)将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出，用冷水过凉，控净水。
(3)炒锅置于火上，放人油，热后下入菜花煸炒，然后把冬菇放人，加盐及味精并略加水或鲜汤，一同烧透即成。
食材：西兰花500克，明虾仁100克，西红柿2个，酱油少许，盐少许，葱少许，姜少许，油适量
步骤：
1、西兰花瓣成小块用热水焯熟沥干水分。西红柿去皮切块。
2、虾仁洗净剔除黑线。
3、油热放入葱姜，虾仁接着放入炒加西红柿。
4、炒至八成熟，放入菜花，加入盐，酱油。
5、放入少量水翻炒，水差不多没有即可出锅。
