发霉的毛豆不能吃了,毛豆发霉会产生大量的细菌,有的高温都杀不死,出现发霉现象毛豆皮里面的豆子也会受到污染的。
不能吃了,毛豆俗称黄豆,毛豆一般可以煮熟吃,这种毛豆在夏天不易保存,如果出现发霉现象,会产生黄曲霉素对人体有害,所以,是不能吃了。