大学食堂档口保底是什么意思（学校食堂档口什么最火）

大学食堂档口保底是指食堂与档口之间达成的一种协议，保证档口每天至少有一定数量的销售额。这意味着即使档口的销售额低于保底额度，食堂也会按照保底额度支付一定的费用给档口，以确保档口的经营稳定。

这种保底协议可以帮助档口减少经营风险，提高经营者的积极性，同时也能够保证食堂的多样化和供应稳定。