
第1步、排骨洗干净焯水过凉水沥干水分备用。
第2步、干豆角用凉水泡软(不能泡发,炖的时候容易烂)。
第3步、准备辅料。
第4步、锅中倒油,油温五成热将排骨放进去炒至排骨金黄。
第5步、里面加葱、姜、八角、红辣椒和一勺五香粉翻炒均匀。
第6步、里面加生抽、老抽和温水。
第7步、加入冰糖。
第8步、加一勺盐。
第9步、将泡过的好豆浆。
第10步、中小火烧至排骨软烂。
第11步、关火,里面加少许鸡精,香油和香菜段装盘。

第1步、排骨洗干净焯水过凉水沥干水分备用。
第2步、干豆角用凉水泡软(不能泡发,炖的时候容易烂)。
第3步、准备辅料。
第4步、锅中倒油,油温五成热将排骨放进去炒至排骨金黄。
第5步、里面加葱、姜、八角、红辣椒和一勺五香粉翻炒均匀。
第6步、里面加生抽、老抽和温水。
第7步、加入冰糖。
第8步、加一勺盐。
第9步、将泡过的好豆浆。
第10步、中小火烧至排骨软烂。
第11步、关火,里面加少许鸡精,香油和香菜段装盘。