炒菜饭是一道简单又美味的家常菜，以下是炒菜饭的做法：
准备食材：米饭、鸡蛋、葱花、盐、油。
将米饭放入锅中，用小火炒散。
加入适量的油，继续翻炒，让米饭变得金黄色。
加入鸡蛋液，快速翻炒，让鸡蛋液均匀分布在米饭上。
加入适量的盐和葱花，继续翻炒均匀。
出锅即可食用。
在炒菜饭时，需要注意火候和时间，避免将米饭炒糊或炒老。同时，可以根据个人口味加入适量的调料或配料，如火腿肠、青豆、胡萝卜等，增加炒菜饭的营养和口感。
1、热油先放入上海青的根翻炒。
2、炒1分钟到2分钟放入叶子。
3、翻炒片刻加入隔夜饭翻炒，把米饭炒散。
4、起锅前加入适量盐调味即可
