和面做馒头面怎么和（馒头面怎么压面）

馒头和面的做法步骤

步骤 1

温水（接近体温）放入酵母粉，搅匀静置一会儿，看到冒小泡泡即可。

步骤 2

边用筷子搅动面粉边缓缓加入水，直到没有干面。

步骤 3

缓缓加入植物油，下手和成光滑面团，移到案板上，像搓衣服一样搓两分钟，整形后，盆上盖保鲜膜，移至温暖处，等发酵出很多蜂窝状即可。

方法如下，面粉500g。酵母五克，放入碗中，加入适量温水融化。倒入面粉中。在面粉中多次少量加水。把面粉用筷子搅成棉絮状。再少加点儿水，用手揉成面团儿。再少加点儿水，继续揉，揉成光滑的面团儿。醒发一到两小时。。