蒸馒头和面的方法（安琪酵母粉发面蒸包子）

1.

食材清单

面粉 500克 、 小苏打 10克 、 糖 3克 、 温水 260克。

2.

将小苏打和糖倒入温水中。

3.

搅拌均匀，让小苏打，糖和水充分融合。

4.

然后将水分次倒入面粉中，一边倒水一边搅面。

5.

待面粉无干粉时将面团揉在一起。

6.

将面揉至光滑的面团即可。

7.

然后盖上盖子密封，放到温暖的地方醒发。

8.

醒发两个小时以上，待面发到两倍大时就好了。