平菇炒午餐肉的做法（正宗午餐肉配方）

原料，平菇400g，油菜100g，午餐肉一盒。制法，平菇撕小瓣洗干净，捏干水份，油菜洗干净切段，午餐肉切均匀菱形小片。平菇、油菜汆烫15秒，捞岀捏干水分，锅炙一下，少许油葱姜蒜炝锅，下午餐肉炒软，加生抽，耗油，下入平菇小油菜炒均匀，盐、鸡精，胡椒粉，调味即可

食材：平菇、辣椒、 午餐肉，

步骤：

1午餐肉下锅炒，加入花椒面、生抽、几小块冰糖。

出香味了倒入平菇，翻炒均匀，来点豆瓣酱。平菇的水分收的差不多了，倒入辣椒翻炒。煮五分钟锅，配着香喷喷的米饭就可以吃啦！