一、谷类的香味。谷类是指稻壳植物的果实和种子，比如稻米、小麦、玉米、黄小米等。生的谷类气味较淡，但是经过热加工以后，就会产生较大的谷类香味了。不同的谷类产生的香味也不同，对于鲫鱼有较强的吸引。
二、乳制品的香味。牛乳、山羊乳扥乳类在经过加工成乳制品的过程中，由于热、光、氧气、酶和微生物的共同作用，会产生许多香味成分。这些动物蛋白的香味，对一些中小型个体的鲫鱼有着较大的
三、酒类的香味。蒸馏酒、啤酒、葡萄酒、黄酒和调配酒等酒类都会自带一些香味成分，香味成分十分复杂，包括醇类、脂类、醛类、翔酸等。这些香味成分在水中穿透力很强，对于鲫鱼有不错的诱鱼效果。所以很多钓友在钓鲫鱼时，都是喜欢在饵料中添加酒米，这是利用酒香来诱鱼的。
四、水果的香味。水果的香味是伴随着水果逐渐成熟的过程形成的。植物体内所含的多糖、蛋白质、脂类等物质，在各种酶的催化下，发生降解反应，生产了各种翔酸、醇类、脂类、醛类酮类、萜类、和芳香族类等香味成分。常见的水果香味有桃香、草莓香、樱桃香、西瓜香、薄荷香、柠檬香、香蕉香、草香、糖果香等。钓鲫鱼的味型小药，往往是各种由果香气味复合而成的复合果香气味，比如穿云鲫，就是一种复合果香气味的钓鲫鱼小药，诱鱼效果很好
鲜嫩的嫩玉米，最适合钓鲫鱼和鲤鱼，甜玉米最好！
