1/6 准备食材 黄瓜擦丝 蛋打散 淀粉泡开
2/6 水开下黄瓜丝 煮开
3/6 倒入淀粉水 搅拌均匀 煮开
4/6 倒入蛋液 搅拌均匀 煮开
5/6 加适量盐 出锅
主料
猪肉适量
辅料
葱花适量
调料
猪油适量
盐适量
味精适量
清汤皮适量
1. 猪瘦肉用刀一点一点刮出来，然后加猪油，盐，味精，淀粉搅拌均匀。
2. 清汤皮不是馄饨皮，这个是长方形的，超级薄。
3. 这个是清汤皮，我不知道是不是我们这边特有的。
4. 然后用筷子夹一点肉包在皮里(不能包太多，清汤皮太薄，煮久了容易破)。
5. 忘记拍煮的时候的图片了，煮三分钟，闷两分钟。
6. 我的像素不是很清楚，就拍成这样了，而且我的清汤多，水太少，所以就没有那种效果了。现实中看会更透，煮的时候煮开之后转小火，要不然皮就要破了。
