答：只要干榛蘑没有坏，可以吃。
晾晒干净的榛蘑，只要没有变质发霉变色，就可以食用的。
只是口感和榛蘑的香味会差些，炖骨头炖小鸡都很好。
您需要注意的是先把干榛蘑清水清洗一遍，任何看看水中有没有出现小虫，如果有虫，不能吃了，如果没有可以吃。
希望以上回答对您有所帮助吧
你提的这个问题是我们生活中经常遇到的问题，它需要我们在生活中不断的了解才能掌握的。我们大家都知道，榛蘑是比较受大家喜爱的食品，它以独特的风味让人喜欢，是我们餐桌上一道不可多得的美味佳肴。用榛蘑能做出许多有代表性的美食，如东北的名菜小鸡炖蘑菇。但榛蘑的保存要求比较高，因为榛蘑都是干品，必须得要放在空气干燥的环境中存衣，在干榛蘑没长虫子没有发莓的情况下，可以存放2到3年没问题，但没有当年的干榛蘑好吃。
