陈年的干榛蘑可以吃吗（三四年的干榛蘑还能吃吗）

只要干榛蘑没有坏，可以吃。

晾晒干净的榛蘑，只要没有变质发霉变色，就可以食用的。

只是口感和榛蘑的香味会差些，炖骨头炖小鸡都很好。

您需要注意的是先把干榛蘑清水清洗一遍，任何看看水中有没有出现小虫，如果有虫，不能吃了，如果没有可以吃。

没有任何问题的话，是可以食用的。但是如果发霉、变质，那就要舍弃了 　榛蘑密封包装完好，且保质期标明1年以上的，可以食用；若榛蘑并未密封包装，则很可能榛蘑已变质，建议不再食用；观看榛蘑外形、闻其气味等，若出现发霉、变质的情况，则不建议食用。