做法如下：
1. 准备材料：面粉500g、水适量、酵母3g、红豆沙馅适量、红枣适量。
2. 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，放置发酵。
3. 准备一些红豆沙馅和红枣，将红枣去核，红豆沙馅揉成小球备用。
4. 等到面团发酵至两倍大时，将面团取出揉至均匀。
5. 将面团擀成长条，分成一个个小面剂，将面剂压扁，中间厚一些，四周薄一些。
6. 取一张面皮，在中间放上红豆沙馅和红枣，包好收口，底部略沾上一点面粉。
7. 将包好的豆沙枣包放入蒸锅中蒸熟即可。
豆沙枣包是一种传统的中式点心，以红豆沙和红枣为主要馅料，外皮通常是用面粉做的。以下是一种家常做法：
**材料**：
- 中筋面粉：500克
- 酵母粉：5克
- 糖：30克（可根据个人口味调整）
- 温水：适量（约220-250毫升，根据面粉吸水性调整）
- 红豆沙馅：适量（市售或自制）
- 红枣：适量（去核）
- 食用油：适量
**豆沙馅的制作**（如果使用市售豆沙馅，可跳过此步骤）：
1. 将红豆提前浸泡几个小时或过夜，然后用清水冲洗干净。
2. 把红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至红豆熟烂。
3. 将煮熟的红豆沥干水分，加入适量的糖，用勺子或者搅拌机打成细腻的豆沙馅。
4. 可以根据口味加入适量的油，使豆沙馅更加光滑。
**面团的制作**：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和糖，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。
2. 用手揉成光滑的面团，过程中可以根据需要适量加水或面粉。
3. 揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，时间大约为1-1.5小时，具体时间根据温度而定。
**包制枣包**：
1. 发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子约30-50克。
2. 取一个剂子，用擀面杖擀成圆片，中间略厚，边缘略薄。
3. 放入适量的豆沙馅，再放入去核的红枣。
4. 将面皮四周往中间捏紧，封口。
**二次发酵**：
1. 将包好的枣包摆放在蒸笼布或者油纸上，留有一定间隔。
2. 再次盖上湿布，进行二次发酵，大约30分钟。
**蒸制**：
1. 大锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中。
2. 大火蒸约15分钟，关火后不要立即打开锅盖，静置5分钟左右再开盖，防止枣包因温差过大而塌陷。
**注意事项**：
- 发酵时间和温度有很大关系，温度低时发酵时间需要延长。
- 包制时要确保封口严实，防止蒸制过程中馅料外溢。
- 二次发酵不宜过长，否则面团会过于松弛，影响成品的口感。
完成以上步骤后，你就可以享用到自制的软糯香甜的豆沙枣包了。
