做内酯豆腐 100g黄豆放多少内酯（500克黄豆做豆腐需要几克内酯）

制作内酯豆腐时，通常需要按照内酯和黄豆的比例为1:0.5来进行。所以，100克黄豆大约需要5毫升的内酯。但这只是一种常见的比例，实际所需量可能会因个人口味和烹饪方法的不同而有所差异。建议按照食谱或个人经验进行调整。