1. 配方是存在的。
2. 脆皮臭干调料的配方因地区和口味不同而有所差异，但一般包括辣椒粉、花椒粉、八角、桂皮、香叶、陈皮、姜片、蒜片、盐、味精等调料。
3. 如果你想自己制作脆皮臭干调料，可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如加入麻辣油、芝麻等食材，制作出更加美味的调料。
臭干的做法材料预炸过的小块臭豆腐6块，台式泡菜适量，蒜泥少许，酱油酱汁1大匙，乌醋1小匙，辣椒酱少许做法1.将小块臭豆腐洗净，沥干水分，每块分切成4小块备用。
2.将作法1臭豆腐放入约180℃的热油中炸至稍微呈金黄色，捞出，改大火再放入继续油炸至表面酥脆，捞出沥干油分。
3.将作法2炸好的臭豆腐排入盘中，依序淋上所有调味料，最后搭配上适量泡菜即可
