茄少一堡是一种以茄子为主要原料的素食汉堡，下面是制作茄少一堡的步骤：
材料：
- 2个茄子
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 1/2杯面包屑
- 1/2杯麦片
- 1/2杯面粉
- 1/2杯橄榄油
- 盐和黑胡椒粉适量
- 生菜叶子和番茄片适量
步骤：
1. 将茄子切成薄片，撒上盐，静置15分钟，然后用纸巾擦干水分。
2. 在平底锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香，再加入面包屑和麦片，炒至金黄色。
3. 把茄子片放入锅中，用中火翻炒5分钟，直到它们变软和熟透。
4. 把面包屑和麦片混合物放在碗中，加入面粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将茄子片放在面包屑混合物中，用混合物覆盖茄子片，使其均匀地沾上面包屑混合物。
6. 在平底锅中加热橄榄油，将覆盖了面包屑混合物的茄子片放入锅中煎炸，每面煎2-3分钟，直到两面都变成金黄色和脆皮。
7. 把煎好的茄子片放在生菜叶子上，加入番茄片，即可制成茄少一堡。
希望这个步骤能够帮到您，祝您制作成功！
茄子切条油炸，炒一下就放进砂锅煲几分钟
