干黄花菜怎么洗（洗干黄花菜的正确方法）

先把干的黄花菜用清水浸泡1至2小时，然后盆中放水，把泡好的黄花菜一根一根的清洗，反复几次。然后用剪刀剪掉花蒂捞出备用就好了。

质量较好的干黄花菜闻起来有清香味道，取一根黄花菜咀嚼，有甜味。用温水浸泡15分钟，可见水色浑黄，但是颜色单一无杂色，像茶水一样清晰。换水后冲洗一下就可以用来做菜了。 　　

如果买的干黄花菜色泽金黄，有刺鼻的气味，需要长时间浸泡才行。至少必须浸泡30分钟以上，并且最好换2～3次水再浸泡清洗。建议食用前用清水浸泡2～3个小时，再清洗4～5次食用为佳。