酱曲子的做法及配方

步骤/方式1

准备好食材用料：干小虾50g，小米椒4个，黄豆酱1汤匙，大蒜4瓣，香葱2根，盐1/2勺。

干小虾拣掉草末，掉拣小壳子。

步骤/方式2

小虾放在清水里，泡洗干净。

步骤/方式3

青红小米椒去蒂，再切成圈。

步骤/方式4

香葱切成葱花。

步骤/方式5

大蒜去皮，捣成蒜泥。

步骤/方式6

将所有准备好食材一起放入锅中，再加入黄豆酱。

步骤/方式7

加清水没过食材，调入盐，大火烧开。

步骤/方式8

烧开后，小火煮15分钟，煮到汤汁粘稠。

步骤/方式9

酱曲子出锅装盘，味道鲜香，非常下饭。