一碗蛋炒饭放多少盐合适，这个没有具体的规定，主要还是根据个人口味决定。一般一碗蛋炒饭只需要米粒大小，大概2克左右那么多盐就可以了，多吃盐对身体不利，掌握好分寸，如果咸了立即多加点饭，而且蛋炒饭尽量不要加味精了，少油少盐少味精
做一碗米饭的蛋炒饭需要放2g盐。
主料：剩米饭1碗、鸡蛋2个
辅料：小葱1棵、花生油2勺、盐2克
1、鸡蛋在碗中打散
2、剩米饭中倒入少量的蛋液拌匀划散，使每粒米上都沾上蛋液
3、黄瓜洗净切成小丁
4、火腿肠切成小丁
5、锅中倒入油烧热将蛋液倒入快速炒熟划散
6、倒入葱花炒香
7、倒入米饭翻炒均匀
8、倒入黄瓜丁和火腿丁炒匀，加盐调味即可
9、成品
